壓力讓人胖！營養師解析壓力胖6特徵及5種紓壓飲食

2023年1月13日 週五 上午10:27

記者黃韵涵／綜合報導

大家都知道壓力對於身心的影響很大，但是身為現代人真的很難避免高壓的生活，白天工作忙碌、下班回家又有處理不完的事情，但是到底壓力會如何影響我們的身材導致發胖呢？營養師表示「壓力真的會讓人胖！」

（圖 / photoac）

營養師程涵宇在臉書分享，壓力真的會讓人胖，而壓力肥會出現以下6特徵。

1.壓力大時食慾更大

2特別想吃高油高糖高熱量食物幫助舒壓

3脂肪特別愛囤積在腹部臀部

4心情憂鬱低落煩燥

5最近遭遇壓力體重快速增加

6長期壓力體脂一直居高不下

「為什麼壓力害我們變胖？」程涵宇指出，影響自律神經，交感神經興奮，副交感神經被抑制，造成腸胃道蠕動變差消化變慢、脂肪代謝慢並且囤積；影響內分泌，腎上腺皮質醇Cortisol分泌刺激食慾，脂肪在腹部與臀部囤積；神經胜肽Y增加，神經胜肽Y（Neuropeptide Y）增加對高油高糖高熱量食物食慾，增加進食量，脂肪加速囤積。；瘦素抗性增加，增加食慾脂肪堆積。

程涵宇提出5個不僅不會胖還可以抗壓的吃法：

• 維生素Ｂ群：雞蛋、糙米、豆類

血清素合成，促進快樂荷爾蒙合成。

• 維生素Ｃ：奇異果、草莓、芭樂、木瓜

又稱抗壓維生素，當身體壓力大的時候也會消耗得多，這時候記得多攝取維生素食物。

• 低GI穀類：燕麥 糙米

碳水化合物幫助色胺酸到達大腦緩解焦慮減輕壓力。

• 鈣：牛奶、黑芝麻

強化神經系統的傳導感應穩定神經

• 鎂：堅果 香蕉

調節神經細胞與肌肉收縮、穩定情緒消除疲勞